为扎实推进创建工作，5月初，芙蓉区召开了创建国家食品安全城市工作推进暨“利剑整治”专项行动动员部署会，各街道（园、局）、相关成员单位相继进行部署安排，上半年重点推进“豆制品、米粉和湿面”、“乳制品、婴幼儿配方奶粉”、“休闲食品”、“小餐饮和农村集体聚餐”和“学校（幼儿园）食堂”5个专项整治。动员会后，立即采取行动，对相关经营单位、门店进行摸底排查，抽查检测，执法检查，特别是与公安、城管等部门联合行动，对辖区内黑作坊、无证门店进行集中查处，效果明显。此外，今年以来，芙蓉区还开展了两节两会期间食品安全、春季校园食品安全、白板肉、豆制品、越南酸奶、网络订餐平台等专项整治行动。

截至目前，已摸底排查生产经营单位4848家，受理投诉举报145起，办结135起，共计抽检805批次，抽检合格率97.8%，查处非法经营门店48家，立案14起，结案11起，刑拘10人。通过对重点品种、重点地点、重点时段的食品安全专项整治，有效遏制了一批制假售假、非法经营的行为。