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食品的贮存和运输环节与食品安全息息相关。实践中，存在不少因贮存、运输环节未遵循要求而导致使发生食品变质等不安全事件的情况。本法从保障食品安全的角度，对食品的贮存和运输行为进行了规范，主要体现在第三十三
食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品的行为，是本法确定的食品添加剂和食品相关产品管理的重点。实践中，食品添加剂和食品添加剂和食品相关产品管理的重点。实践中，食品添加剂和食品相关产品，特别是食品相
食品相关产品是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备等与食品生产经营活动直接相关的产品，主要包括三类：一是包装材料和容器，即包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、金属、
食品安全除了与食品农产品种植养殖、食品生产、食品销售、餐饮服务等各环节直接相关外，还与各环节可能都涉及的食品添加剂、食品相关产品等相关环节直接相关外，还与各环节可能都涉及的食品添加剂、食品相关产品等相
食品从种植或养殖开始到最终被消费者使用需要经过多个环节，国际上一般称之为“食品链”（food chain），也称之为“从农田到餐桌”的过程。本法所称食品生产经营，涵盖了食品链的大部分环节，是食品生产、
法律是使用范围，即法律在哪些范围发生法律效力，因此也可以说是效力范围，具体包括空间效力、时间效力和对人的效力。所谓空间效力，是指法律在多大的地域范围内有效的问题。所谓时间效力，是指法律生效和废止的时间
食品添加剂的安全性口说无凭，必须用科学证据说话。首先，经过严格的实验动物和科学的风险评估，得出一个（ADI值每千克提供人的每日允许摄入量），在估算摄入量的时候，科学家用了3层安全系数。首先科学家一般是
按照国家标准使用食品色素是安全的。中国人吃东西向来讲究色、香、味，为了更好地提高食品的色泽，食品企业会在食品生产中加入食品色素。食品色素是一种食品添加剂，凡是国家标准允许使用的食品色素都经过安全性评价
食品添加剂按功能分为23个类别，您平时经常听说的食品添加剂包括防腐剂、增稠剂、抗氧化剂、甜味剂、香精香料、色素等，还有一些可能您不太熟悉，比如加工助剂、营养强化剂等。我国目前批准使用的食品添加剂有24
随着社会的发展，我们的食品消费模式已经发生了巨大的改变，从完全家庭自制、就近购买逐步变为足不出户即可品尝世界各地的美食，在这方面，食品添加剂功不可没。因为，大多数食品需要添加剂才能在经历漫长的旅程后仍
按照《食品安全法》，我国食品标准可分为强制性的食品安全标准和非强制的食品质量标准，食品安全标准是对食品中各种影响消费者健康的危害因素进行控制的技术规定。《食品安全法》规定了食品安全标准的范围，并对其定
国家食品药品监督管理总局制定的《食品生产许可管理办法》（以下简称《办法》）于2015年10月1日起正式施行了。 《办法》实施后，食品“QS”标志将逐步被食品生产许可SC编号取而代之。现在，就给大家介绍
根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称“《食品安全法》”）规定，为贯彻落实《食品安全法》，切实加强对食品安全工作的领导，2010年2月6日决定设立国务院食品安全委员会，作为国务院食品安全工作的高层
在食品安全问题上，“零风险”和“零容忍”是完全不同的两个概念。今天国皓食品药品网络教育云平台就来讲讲“零风险”和“零容忍”两者的区别。 “零风险”是要求我们吃的每一种食品都绝对安全，不能有任何安全隐患
谈及食品安全，一般人所关注的可能仅仅是从卖场购买的食品的安全，绝大多数食品基本上经历了“从农田到餐桌”的过程。以婴儿配方食品为例，首先奶牛要有牧草等饲料才能生产出牛奶；其次牛奶需要经过脱水脱脂等加工工
